> Sibuet Hotel & Spa
Au sommet de l’Hospitalité…
Tous les établissements Sibuet Hotels & Spa répondent aux mêmes critères stricts : une situation exceptionnelle, une décoration raffinée et personnalisée, une restauration mêlant gastronomie et saveur du terroir, alliées à une qualité de service à la hauteur des lieux.
Des destinations montagnardes, urbaines, provençales, méditerranéennes…
Avec des hôtels et des restaurants à Megève, à Paris, Lyon, Ménerbes (Lubéron) et Ramatuelle… Sibuet Hotels & Spa offre un panel d’expériences des plus diverses qui ont pour point commun l’authenticité.
Cette diversité de destination et, de ce fait, la gestion alternée de ses établissements au rythme des saisons d’hiver et d’été, ont fait du Groupe un expert en management de la saisonnalité.
Les 7 « Hotels & Spa »
Chaque hôtel décline un art-de-recevoir lié à son histoire, et allie subtilement tradition et design contemporain… à la manière des Sibuet.
Les Spas Pure Altitude reflètent les vraies valeurs du ressourcement. Puisant leurs sources dans les forces des plantes de montagne et des actifs naturels, ils sont de véritables lieux d’évasion sensoriel et de quiétude, conjuguant authenticité, relations humaines, et fidélisation.
La montagne… Megève, Haute-Savoie
Avec ses 4 hôtels de montagne, le Groupe Sibuet est devenu une référence incontournable du luxe à la montagne.
Les Fermes de Marie ****, Megève, Haute-Savoie- Les Chalets des Fermes de Marie****, Megève, Haute-Savoie
Le Lodge Park****, Megève, Haute-Savoie
Le Mont-Blanc****, Megève, Haute-Savoie
Au Coin du Feu***, Megève, Haute-Savoie
En 1989, Les Fermes de Marie ont posé les jalons d’un nouveau genre hôtelier qui, depuis, fait référence dans le monde entier.
L’hôtel, situé au cœur de Megève dans un parc de 2 hectares, s’organise en un hameau de 9 chalets reliés entre eux.
Ses 71 chambres et suites, son restaurant traditionnel et son restaurant alpin, son bar lounge, sa bibliothèque cosy, sa boutique en font un lieu hors du monde et du temps.
Les Fermes de Marie sont l’initiateur des spas siglés Pure Altitude. Sa piscine et ses 17 cabines de soins contribuent à la volupté de l’après-ski.
www.fermesdemarie.com
Les 2 chalets privés des Fermes de Marie sont destinés à une clientèle en quête de moments plus intimes en famille ou entre amis, tout en bénéficiant d’une qualité de services hôteliers dignes de ce nom ainsi que des infrastructures de l’hôtel.
http://chalets.fermesdemarie.com
C’est en 1997 que Jocelyne et Jean-Louis Sibuet reprennent cet hôtel et le rebaptisent Le Lodge Park.
Le décor authentique de cet hôtel situé dans un parc en plein cœur de Megève lui a valu le prix de « Best Winter Hotel » décerné par TATLER en 2006.
Chacune des 49 chambres et suites proposent une ambiance personnalisée, la plupart étant dotées de terrasses et balcons. Le Bar de l’hôtel ainsi que son restaurant sont également des lieux de rendez-vous incontournables de la station. L’hôtel propose également un Spa Pure Altitude composé de 4 cabines de soin, saunas, jacuzzi, hammam et bains de Kneipp.
www.lodgepark.com
Lorsqu’il a été acquis par le Groupe Sibuet en 1994, cet hôtel mythique de Megève a été entièrement revisité par Jocelyne et Jean-Louis Sibuet, lui redonnant ainsi ses lettres de noblesses.
L’ambiance unique de cet hôtel marie harmonieusement les tendances anglaises, autrichiennes et savoyardes. Il comprend 40 chambres et suites, un restaurant « Les Enfants Terribles », un bar à Champagne, un salon de thé, une salle de séminaire et un spa Pure Altitude de 4 cabines.
www.hotelmontblanc.com
Au Coin du Feu est une invitation à découvrir un nouvel art de vivre à la montagne, à deux pas du centre du village et des remontées mécaniques.
Quel plaisir, avec les premiers frimas de l’hiver de se retrouver dans une ambiance chaleureuse, et de se sentir non plus dans un hôtel, mais dans un chalet d’amis où règne convivialité et douceur.
www.coindufeu.com
La Provence…
La Bastide de Marie… Ménerbes, Lubéron
Nichée à l’abri des 20 hectares de vignes du Domaine de Marie, au cœur du Parc Naturel du Lubéron, cette ferme du XVIIIe siècle s’inscrit avec style dans le paysage provençal.
Ni tout à fait hôtel, ni tout à fait maison d’hôtes, on vient à La Bastide de Marie, en ami ou en voisin, passer quelques heures ou quelques jours, pour profiter du temps qui passe ou goûter un vin élevé sur place.
www.labastidedemarie.com
La Méditerranée… Ramatuelle
Villa Marie****, Ramatuelle
Nichée au milieu d’une pinède, surplombant la mythique Baie de Pampelonne, Villa Marie est une bâtisse distinguée, à l’allure de villa à l’italienne et à l’ambiance colorée. Tuiles romaines, arcades et balcons en fer forgé confèrent à l’architecture un caractère résolument méridional.
www.villamarie.fr
Expérience urbaine … Lyon
Cour des Loges****
L’hôtel Cour des Loges est la réunion de quatre des plus belles maisons Renaissance du Vieux-Lyon qui a su séduire Jocelyne et Jean-Louis Sibuet qui, depuis qu’ils ont investi les lieux en 2000 apportent un soin tout particulier à la décoration intérieur et au perfectionnement du confort des hôtes.
L’hôtel se compose de 61 chambres et suites, de deux restaurants (Chef Gault Millau d’Or 2007), d’un caveau de dégustation, de salles de séminaires, d’une piscine intérieure et d’un spa Pure Altitude ouvert depuis septembre 2008.
Cour des Loges figure dans les « 500 Best Hotels in the World 2006 » de TRAVEL+LEISURE et dans « World’s Best Places To Stay » de Condé Nast TRAVELER Gold List 2005.
www.courdesloges.com
Les Restaurants
Les Enfants Terribles
Les Enfants Terribles … Megève
Les Enfants Terribles … Paris
Une atmosphère qui navigue entre modernité et nostalgie, le restaurant met en scène une décoration décalée et raffinée, une harmonie de rouge, de noir et de tabac. La fresque originale et les gravures signées Jean Cocteau illustrent l’héritage culturel laissé par l’artiste.
Un hommage à ceux qui ont contribués à faire de Megève une destination mythique et internationale.
Les Enfants Terribles - Megève
Les Enfants Terribles Paris ont ouvert leurs portes en Août 2009, en lieu et place du « Rue Balzac » de Johnny Hallyday.
Moulures, corniches, parquet massif, imposante verrière, fresques magistrales, jeux de miroirs…C’est un décor haussmannien, élégant et raffiné, qui vous accueille. La grande salle à manger habillée de blanc épuré côtoie harmonieusement les camaïeux taupe, mauve et canard du bar plus cosy.
La cuisine évolue au gré des saisons. Traditionnelle, elle fait la part belle à la rôtisserie.
Un endroit idéal, à deux pas des Champs-Elysées, pour les déjeuners d’affaires, un dîner en tête-à-tête ou un moment entre amis.
www.enfantsterribles-paris.com
Expérience Gastronomique
Les Loges, Lyon
Sous les Arcades d’une galerie sur cour, le restaurant Les Loges invite à la dégustation de mille saveurs d’une cuisine sans frontières. Anthony Bonnet, jeune Chef GaultMillau d’Or 2007, y propose une cuisine raffinée qui allie tradition et imagination.
Les Loges - Cour des loges
Le concept resto-boutique
- Le Café Epicerie, Lyon
Véritable restaurant-boutique à la décoration chic et urbaine et à l’ambiance contemporaine très design, le Café-épicerie propose une sélection de verrines colorées qui recèlent de nombreux trésors, ainsi que des spécialités « à la plancha », des produits du terroir.
Café Epicerie – Cour des Loges
Les restaurants d’altitude
L’Alpette, Megève
L’Alpage du Pré Rosset, Megève
Situé à 1895 mètres d’altitude, le plus grand restaurant d’altitude de Megève, domine toute la vallée et côtoie de superbes sommets, dont le majestueux Mont-Blanc, avec son panorama 360°.
www.alpette-megeve.com
Situé à 1800 mètres d’altitude, l’Alpage du Pré Rosset, joue avec succès la carte de l’authenticité en altitude.
Profitant d’un ensoleillement exceptionnel, ce chalet d’alpage, aménagé offre une vue féérique. Ici la montagne reprend ses droits, impose le silence.
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